Ekstrem fin kniv i Topkvalitet fra yoshida Hamono.
Lavet med rustfri cladding og carbonkerne i Aogami 1!
Ottekantet wa skæfte i ironwood og pakkaferule.
Super lækkert grind med en fin tapering fra ryg mod spids.
Knivene er håndsmedet, så de kan variere i udseende, det samme for skæfterne
4mm ved ryg
knap 2mm ved spids
55mm høj
Hidari Yorimitsu Nakiri 160mm Aogami 1
Når du køber en kniv, skal du være opmærksom på følgende:
-Knivene tåler ikke opvaskemaskine.
-undgå at skære i hårde genstande ben, frosne varer ect.
-ingen knive er skarpe for evigt, brug derfor læderstrop eller strygestål for at holde skarpheden længst muligt.
-knive i carbonstål vil skifte udseende med tiden, det er helt normalt.
-knive i carbonstål skal tørres godt af efter brug, ellers vil de danne rust.
-få slebet dine knive ved en professionel
Passer du på dine knive holder de i rigtig mange år :-)